Description
- 2 angles de coupe différents : Par exemple, 17 ° pour les couteaux de cuisine et 25 ° pour les couteaux de chasse et d'extérieur.
- 2 inserts d'affûtage différents : les inserts en carbure dans l'encoche grossière et foncée sont destinés à l'affûtage de base et les inserts en céramique dans l'encoche fine et blanche permettent de polir la lame et de lui redonner son éclat d'origine.
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